Santureja o ajedrea anual (Satureja hortensis)
Planta herbácea anual.
Tallo erecto con numerosas ramificaciones y una altura que varia entre 20 y 40 cm. Hojas opuestas, linear
lanceoladas, enteras, de base cuneiforme, casi sentadas y color verde glauco.
Flores agrupadas en las axilas foliares, pequeñas, de color blanco o rosado. Fruto
formado por cuatro aquenios ovoides. Aroma característicamente aromático.